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Diner Maison 2015

7. Juni 2015

Wir laden Sie ein zu einem unvergesslichen Sommerabend am Freitag, dem 12. Juni 2015 um 18:30 Uhr mit einem Genießermenü zusammengestellt von Küchenchef Georg Klammer. Die dazu passende Weinbegleitung wird ausgewählt von unserem Götzlstube-Oberkellner und Sommelier Daniel Wührer.

Frühlingsmenü zum Diner Maison

Spargel, Sellerie und Kaninchen




Rotweinnudel und gebratene Jakobsmuschel


Sorbet vom Hollunder mit Prosecco


Kärnter Laxn mit jungem Spinat


Rinderfilet, Gänsestopfleber, Petersilienmousseline


Variation von Schokolade und Erdbeeren

Dîner ohne Weinbegleitung Euro 79,-
Dîner mit Weinbegleitung Euro 109,-

Familie Melcher und das Götzlstuben-Team freuen sich auf Ihren Besuch!

Anmeldung per Telefon unter 04254-2188
oder per Email:

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Küchenkult am Faakersee

18. April 2015


Das Muttertagswochenende steht am Faaker See ganz im Zeichen des Genußes.

Die besten Köche der Region haben sich zusammengefunden um für Sie ganz besonderes Wochenende zu gestalten:

Ab Donnerstag, 7. Mai können sie sich jeden Tag in einem anderem Lokal ein interessanter kulinarischer Event statt.
Natürlich haben wir im Karnerhof eine Küchenkult Genußpauschale für Sie vorbereitet, mit der Sie bei allen Veranstaltungen dabei sein können.

Als Höhepunkt und Abschluss dieser außergewöhnlichen Woche begeistert Sie das Karnerhof KüchenTeam am Sonntag, dem 10. Mai
ab 11:30 bis 13:30 Uhr mit einem Muttertagsbuffet mit herrlichen Vorspeisen und Salaten, Pasta-Spezialitäten sowie exklusiven Fisch- und Fleischgerichten und den köstlichen Karnerhof-Dessert-Träumen.

Ab Donnerstag 14. Mai ist auch unsere Götzlstube wieder für Sie geöffnet.

Reservieren können Sie für  unter oder telefonisch unter 04254-2188


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Kärntner Frühlingsboten

16. März 2015
Frühlingshafte Blütenpracht am Faaker See

Frühlingshafte Blütenpracht am Faaker See

Der Winter ist überstanden und wir bereiten uns auf die kommende Urlaubssaison vor. Blühende Grüße von der Südseite der Alpen!

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Frohe Weihnachten aus Kärnten!

24. Dezember 2014

Allen Gästen des Karnerhofs und den Freunden unseres Hauses ein besinnliches Weihnachtsfest und schöne Feiertage!

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Frohe Weihnachten vom Faaker See im wunderschönen Kärnten!


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Regionale Herbstgenüsse am Klagenfurter Bauernmarkt

14. Oktober 2014

Am Benediktinermarkt, gelegen im charmanten Stadtzentrum der Landeshauptstadt Klagenfurt, ist jeden Tag Markttag.  Besonders groß ist das Angebot jedoch an den Wochenmarkttagen Donnerstag und Samstag. Landwirte aus der näheren Umgebung, aus ganz Kärnten und aus den Nachbarregionen Slowenien und Friaul bieten frische, saisonale Erzeugnisse an. Die Bandbreite der Produkte ist beeindruckend groß und reicht von erntefrischem Obst und Gemüse über echten Kärntner Bienenhonig bis zu Fischen aus der Adria. Der Benediktinermarkt ist ein wunderbarer Ort um typische Kärntner Spezialitäten direkt beim Produzenten zu verkosten. Wir empfehlen eine möglichst frühe Anreise um das Angebot in seinem vollem Umfang und in aller Frische zu begutachten. Der Benediktinermarkt ist auch ein beliebter Treffpunkt für die Klagenfurter, die sich dort auf einen Kaffee oder auf ein Glas Wein zusammenfinden.

Hotel Karnerhof, Kärnten, Faaker See, Familienurlaub, Familienhotel, Urlaub, Kurzurlaub, Hotel direkt am See, Golfurlaub, Region Alpe-Adria, Österreich Frisches Gemüse am Klagenfurter Bauernmarkt

Erntefrisches Gemüse am Klagenfurter Bauernmarkt

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Grün, Gelb, Orange, Rot, Violett - Paprika in allen Farben

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Trauben aus Italien, Karotten und Äpfel von Kärntner Bauern

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Regionale Spezialitäten: Sonnenblumenöl und Steirisches Kürbiskernöl

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Ein strahlend klarer Herbsttag am Faaker See

24. September 2014

Wir am Karnerhof sind der Überzeugung, dass der Herbst eine der schönsten Jahreszeiten im auch sonst wunderschönen Kärnten ist. Die Luft ist klar und sauber und der Blick reicht weit über den See und die Karawanken. Die Temperaturen sind optimal für Spaziergänge, Wanderungen, Radtouren oder Golfausflüge. Die Wälder sind voll von Pilzen (oder “Schwammerln” wie man in Kärnten sagt), die auch auf den zahlreichen Bauernmärkten der Umgebung verkauft werden. Unsere Gäste entspannen im Karnerhof-Spa, ziehen ihre Bahnen im beheizten Outdoor-Pool, im Indoor-Pool oder springen zur Abkühlung in den Faaker See.

Hier ein Eindruck vom Herbst am Faaker See:

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Ein strahlend klarer Herbsttag am Faaker See


Lust bekommen auf einen Abstecher nach Kärnten? Kein Problem! Wir bieten attraktive Angebote für einen Kurzurlaub im September oder im Oktober.

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Das traditionelle Erntedankfest am Karnerhof

23. September 2014

Über viele Jahre seines Bestehens war der Karnerhof eine familiengeführte Landwirtschaft und bis vor einigen Jahren wurden die Felder des Grundes noch selbst bestellt und Kühe und Schweine in den Ställen des Bauernhofes großgezogen. Diese Tradition lebt bis heute fort: in unserer Verbundenheit zu unserer Region, unserer Vorliebe für lokale Erzeugnissen und in unserem traditionellen Erntedankfest.

Erntedank am Karnerhof ist eines der wichtigsten Ereignisse der Saison und der “offizielle” Beginn des Herbstes. Das Fest ist eine Verneigung vor dem Land und seinen Gaben und eine Danksagung für einen schönen Sommer. Wichtigstes Element ist der festlich dekorierte Erntedankwagen, in dessen Mitte die Erntekrone sitzt, umgeben von den Produkten der Region. Seit Jahrzehnten schon wird der Erntedankwagen geschmückt von Hermine Hoi, der langjährigen Landwirtin am Karnerhof. Obst und Gemüse stammen von den Landwirten der Umgebung, von den schönen Bauernmärkten Kärntens oder aus den hauseigenen Obstgärten.

Das Erntedankfest beginnt am frühen Abend mit einem kleinen Umtrunk vor dem Hotel. Danach zieht der Festzug aus Gästen, Familie und Freunden hinaus zum Bauernhof um vor dem Karnerhof-Kräutergarten den Segen Gottes zu empfangen. Den Abschluss bildet traditionell ein Abendessen mit Kärntner Gerichten und Live-Musik.

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Der Erntedankwagen mit der Erntekrone


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Ein Traktor, geschmückt mit Herbstblumen


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Die Erntekrone umgeben von den Erzeugnissen der Umgebung


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Herbst am Faaker See

30. August 2014
Abschlag auf der Golfanlage Schloss Finkenstein

Abschlag auf der Golfanlage Schloss Finkenstein

Der Herbst ist wohl eine der schönsten Jahreszeiten am Faakersee.

Ideal vor allem zum Radfahren, Wandern und Golfen. Der Karnerhof eröffnet sein Herbstprogramm mit traditionellem Weißwurstgolf  Turnier am 12. September. Ideal sind natürlich vorher einige Proberunden auf dem Golfplatz Finkenstein im Rahmen unserer Golfpauschalen.

An Montag 15. September findet unser Erntedankfest statt. Wie wäre es dann mit einem Besuch in dem schönen Wahlfahrtsort Maria Lussari oder einer Radtour entlang der Gail oder Drau?

Auch unser Spa-Team freut sich sie nach einer Golfrunde oder einer Wanderung verwöhnen zu dürfen.

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