Archiv der Beiträge zum Thema „Gourmet-Tipps“

Weinverkostungen am Karnerhof

21. Juli 2014

Kulinarik wird im Gourmethotel Karnerhof groß geschrieben. Das Genießerhotel bietet einen großen Weinkeller und Verkostungen den besten Weingüter Österreichs.

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Presseschau: Der Karnerhof und unser berühmter Balsamico im “Kurfürstendamm Boulevard”

16. Juli 2014

Bericht über den Karnerhof und unseren Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, Hauptzutat in der Karnerhof-Küche und in den Blattsalaten von Hans Melcher.

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Kulinarik trifft Kultur

10. April 2014

  Mit einer lustvollen Kombination aus Kulinarik und Kultur zelebriert die Spitzengastronomie der Region Villach wieder den Saisonauftakt. Am 9. Mai 2014 inszenieren fünf Top-Köche im Hotel Karnerhof eine erlesene kulinarische Reise entlang des Alpe Adria Trails. Begleitet werden sie von prominenten Kulturträgern, die die schönsten Sommer-Highlights rund um die Draustadt vorstellen. Das kulinarisch hochklassige Quintett [...]

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Herbst am Faaker See

26. September 2013

  Der Herbst ist bei uns am Faaker See eine der schönsten Jahreszeiten. Der See zeigt sich von seiner romanistischen Seite und die Temperaturen sind ideal für Sport rund um den See. Herrlich präsentieren sich auch die Kärntner Golfplätze und laden ein noch einige Birdies zu spielen. In unseren Herbst Aktiv Wochen kommen alle Bewegungshungrigen auf Ihre [...]

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Weißwurst Golfturnier

29. August 2013

Das Golferische Highlight des Jahres findet heuer am 13. September statt: „Weißwurst” Golfturnier – 13. September 2013 Traditionelles Golftunier mit Hans Kinateder und Hans Melcher. Kanonenstart und Vierball Aggregat über 18 Löcher in GC Alpe Adria Golf Schloß Finkenstein. Der Herbst ist in Kärnten die ideale Zeit zum Golfen. Das “Weißwurstturnier” können Sie natürlich, wie [...]

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Neues aus dem Karnerhof Kräutergarten

1. Juli 2013

Im Frühsommer steht der Karnerhof Kräutergarten in voller Blüte. Unser Küche unter Küchenchef Hans- Peter Jungmann kann daher aus dem Vollen schöpfen und unsere Kräuter sowohl zum Würzen als auch zum Dekorieren verwenden. Ein Beispiel ist der Feldthymian: Der Feld-Thymian ist in fast ganz Europa verbreitet. Im südlichen Europa ist er meist auf die Gebirge beschränkt. [...]

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Der neue Küchenchef im Karnerhof Hans-Peter Jungmann

22. Mai 2013

Er liebt die Berge sowie das Wasser und hat sich den Gipfeln der Genüsse verschrieben. Sein beruflicher Parcours liest sich wie eine Aufzählung der Topküchen zwischen Kärnten und der Schweiz, vom Nassfeld bis Kitzbühel und St. Moritz. Kochen, so sagt er, ist auch sein Hobby. Wenn er nicht gerade am Berg zu finden ist, auf [...]

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Gold für Karnerhof-Lehrling

3. April 2013

Unser Lehrling Anja Omann hat einen tollen Erfolg errungen:  Sie hat den Kärntner Landeswettbewerb im Bereich Küche gewonnen und wird den Karnerhof und Kärnten nächste Woche beim Bundeswettbewerb in Wien vertreten. Wir sind sehr stolz auf Sie und Wünschen Ihr viel Glück. Gold für Kochlehrling 

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Restlessen 2013

2. Januar 2013

Auch heuer wieder der Höhepunkt am 6. Jänner 2013 EINLADUNG ZUM TRADITIONELLEN BLUTWURST- UND RESTLESSEN IM KARNERHOF … ist unser Motto. Und diesen Genuss – aus Küche und Keller – möchten wir zu Jahresbeginn gerne mit unseren Freunden, Geschäftspartnern und Gästen teilen.   Das Karnerhof Küchen- und Serviceteam bietet Ihnen eine Auswahl an Köstlichkeiten aus [...]

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Goldenes Teeblatt

19. November 2012

Auch 2012 hatten wir mit unserer Götzlstube wieder einen großen Erfolg. Unser Küchenchef Thomas Gruber konnte im ersten Jahr im Karnerhof auf Anhieb 2 Hauben und 16 Punkte im Restaurantführer Gault Millau erreichen. Auch ein toller Erfolg für unser Serviceteam. Von Gault Millau und Teekanne wurde der Karnerhof als bestes Teelokal Kärntens mit dem “Goldenen Teeblatt” [...]

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