Posts Tagged ‘essen’

Desserbuffet im Genießerhotel Karnerhof

25. August 2014

Im Rahmen ihrer Genießer-Halbpension im Hotel Karnerhof servieren wir unseren Gästen das Beste, was unsere Küche zu bieten hat.  Jeden Abend genießen sie ein Fünf-Gang-Dinner mit den von Diplom-Sommelier Franz Egger passend vorgeschlagenen Weinen.  Haus Herr Hans Melcher ist immer persönlich vor Ort um seine berühmten, mit italienischem Aceto Balsamico Tradizionale, istrischem Olivenöl und franzöischem [...]

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Presseschau: Der Karnerhof und unser berühmter Balsamico im “Kurfürstendamm Boulevard”

16. Juli 2014

Bericht über den Karnerhof und unseren Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, Hauptzutat in der Karnerhof-Küche und in den Blattsalaten von Hans Melcher.

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Kulinarik trifft Kultur

10. April 2014

  Mit einer lustvollen Kombination aus Kulinarik und Kultur zelebriert die Spitzengastronomie der Region Villach wieder den Saisonauftakt. Am 9. Mai 2014 inszenieren fünf Top-Köche im Hotel Karnerhof eine erlesene kulinarische Reise entlang des Alpe Adria Trails. Begleitet werden sie von prominenten Kulturträgern, die die schönsten Sommer-Highlights rund um die Draustadt vorstellen. Das kulinarisch hochklassige Quintett [...]

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Neues aus dem Karnerhof Kräutergarten

1. Juli 2013

Im Frühsommer steht der Karnerhof Kräutergarten in voller Blüte. Unser Küche unter Küchenchef Hans- Peter Jungmann kann daher aus dem Vollen schöpfen und unsere Kräuter sowohl zum Würzen als auch zum Dekorieren verwenden. Ein Beispiel ist der Feldthymian: Der Feld-Thymian ist in fast ganz Europa verbreitet. Im südlichen Europa ist er meist auf die Gebirge beschränkt. [...]

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Der neue Küchenchef im Karnerhof Hans-Peter Jungmann

22. Mai 2013

Er liebt die Berge sowie das Wasser und hat sich den Gipfeln der Genüsse verschrieben. Sein beruflicher Parcours liest sich wie eine Aufzählung der Topküchen zwischen Kärnten und der Schweiz, vom Nassfeld bis Kitzbühel und St. Moritz. Kochen, so sagt er, ist auch sein Hobby. Wenn er nicht gerade am Berg zu finden ist, auf [...]

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Restlessen 2013

2. Januar 2013

Auch heuer wieder der Höhepunkt am 6. Jänner 2013 EINLADUNG ZUM TRADITIONELLEN BLUTWURST- UND RESTLESSEN IM KARNERHOF … ist unser Motto. Und diesen Genuss – aus Küche und Keller – möchten wir zu Jahresbeginn gerne mit unseren Freunden, Geschäftspartnern und Gästen teilen.   Das Karnerhof Küchen- und Serviceteam bietet Ihnen eine Auswahl an Köstlichkeiten aus [...]

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Villacher Kirchtag

21. Juli 2012

Der 69. Villacher Kirchtag steht vor der Tür. Vom 29. Juli bis 5. August wieder bietet das größte Brauchtumsfest Österreichs ein interessantes Programm: Kirchtagssuppen Verkostung, Vergnügungspark und als Höhepunkt: der traditionelle Trachtenumzug mit über 4000 Teilnehmern aus ganz Europa und als Abschluss das große Feuerwerk. In den Karnerhof kommen am Freitag Abend die Villacher Kirchtagslader und natürlich [...]

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Muttertag und Faakersee Opening

1. Mai 2012

Zum Muttertag am 13. Mai 2012 begeistert Sie das Karnerhof KüchenTeam ab 11:30 bis 14:00 Uhr mit einem Muttertagsbuffet mit herrlichen Vorspeisen und Salaten, Pasta-Spezialitäten sowie exklusiven Fisch- und Fleischgerichten und den köstlichen Karnerhof-Dessert-Träumen.   Und das für nur € 36,– pro Person Kinder bis 6 Jahre essen gratis Jugendliche zwischen 6 und 12 Jahren genießen unser Angebot um € 18,– Kinderbetreuung bis 15:00 Uhr für [...]

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Silvester am Karnerhof

27. Dezember 2011

Wenige Tage vor dem Jahreswechsel ist es Zeit das Karnerhof Silvestermenu zu präsentieren. Als Highlight erwartet Sie heuer ein Steinbutt mit schwarzen Trüffeln und ein Kalbsfilet. Das Karnerhof Silvestermenu (pdf/1,8 mb) Wir haben zum Jahreswechsel noch Zimmer frei: Hier gehts zu den Angeboten.

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Karnerhof Weihnachtsprogramm

6. Dezember 2011

Für Weihnachten und Silvester haben wir uns heuer ein ganz besonderes Programm für unsere Gäste ausgedacht. Mit dabei sind natürlich die Weihnachtsmärkte in Villach und Velden, Gala Diner an den Festtagen, Fackelwanderungen, Lesungen und ein Kärntner Abend mit musikalischer Umrahmung. Besondere Tage am Karnerhof sind natürlich das besinnliche Weihnachten und natürlich unser unvergleichlicher Silvesterabend. Noch [...]

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