Posts Tagged ‘Restaurant’

Kulinarik trifft Kultur

10. April 2014

  Mit einer lustvollen Kombination aus Kulinarik und Kultur zelebriert die Spitzengastronomie der Region Villach wieder den Saisonauftakt. Am 9. Mai 2014 inszenieren fünf Top-Köche im Hotel Karnerhof eine erlesene kulinarische Reise entlang des Alpe Adria Trails. Begleitet werden sie von prominenten Kulturträgern, die die schönsten Sommer-Highlights rund um die Draustadt vorstellen. Das kulinarisch hochklassige Quintett [...]

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Neues aus dem Karnerhof Kräutergarten

1. Juli 2013

Im Frühsommer steht der Karnerhof Kräutergarten in voller Blüte. Unser Küche unter Küchenchef Hans- Peter Jungmann kann daher aus dem Vollen schöpfen und unsere Kräuter sowohl zum Würzen als auch zum Dekorieren verwenden. Ein Beispiel ist der Feldthymian: Der Feld-Thymian ist in fast ganz Europa verbreitet. Im südlichen Europa ist er meist auf die Gebirge beschränkt. [...]

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Restlessen 2013

2. Januar 2013

Auch heuer wieder der Höhepunkt am 6. Jänner 2013 EINLADUNG ZUM TRADITIONELLEN BLUTWURST- UND RESTLESSEN IM KARNERHOF … ist unser Motto. Und diesen Genuss – aus Küche und Keller – möchten wir zu Jahresbeginn gerne mit unseren Freunden, Geschäftspartnern und Gästen teilen.   Das Karnerhof Küchen- und Serviceteam bietet Ihnen eine Auswahl an Köstlichkeiten aus [...]

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Goldenes Teeblatt

19. November 2012

Auch 2012 hatten wir mit unserer Götzlstube wieder einen großen Erfolg. Unser Küchenchef Thomas Gruber konnte im ersten Jahr im Karnerhof auf Anhieb 2 Hauben und 16 Punkte im Restaurantführer Gault Millau erreichen. Auch ein toller Erfolg für unser Serviceteam. Von Gault Millau und Teekanne wurde der Karnerhof als bestes Teelokal Kärntens mit dem “Goldenen Teeblatt” [...]

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Diner Maison

7. September 2012

Wir begrüßen den Herbst mit einem sinnlichen GourmetMenü aus der Karnerhof Haubenküche und inspirativen Köstlichkeiten aus dem Weinkeller.   Zum gemeinsamen Genießen dieser Leckerbissen veranstalten wir für alle „Freunde des Karnerhofs“   am Freitag , 21. September 2012 um 19 Uhr das herbstliche Diner Maison im 2-Haubenrestaurant Götzlstube am Karnerhof.   Wir freuen uns ganz besonders, [...]

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Diner Maison

20. Mai 2012

Wir begrüßen den Frühling mit einem sinnlichem Gourmetmenü aus der Karnerhof Haubenküche und inspirativen Köstlichkeiten aus dem Weinkeller.   Zum gemeinsamen Genießen dieser Leckerbissen veranstalten wir zum Saisonauftakt für alle „Freunde des Karnerhofs“ am Freitag , 25. Mai 2012 um 19 Uhr das Diner Maison Frühling 2012 im 2-Haubenrestaurant Götzlstube am Karnerhof.   Ab 16. Mai 2012 bis [...]

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Karnerhof Weihnachtsprogramm

6. Dezember 2011

Für Weihnachten und Silvester haben wir uns heuer ein ganz besonderes Programm für unsere Gäste ausgedacht. Mit dabei sind natürlich die Weihnachtsmärkte in Villach und Velden, Gala Diner an den Festtagen, Fackelwanderungen, Lesungen und ein Kärntner Abend mit musikalischer Umrahmung. Besondere Tage am Karnerhof sind natürlich das besinnliche Weihnachten und natürlich unser unvergleichlicher Silvesterabend. Noch [...]

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Kulinarische Tipps

11. Juli 2011

Heute haben wir ein echtes Highlight für Sie: Die Rezepte für unseren Rindfleischsalat und für unser Beefsteak Tartar. Beides wird einmal die Woche bei uns im Karnerhof direkt am Buffet von Hans Melcher zubereitet, und kann natürlich auf unserer Terrasse über dem Faaker See probiert werden. Rindfleischsalat mit Kürbiskernöl Gekochtes Rindfleisch Zwiebel Essiggurken Paprika In [...]

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Götzlstube und Seeopening

7. Mai 2011

Bei herrlichem Wetter fand gestern auf der Burg Finkenstein das kulinarische Highlight des Faaker See Openings statt.  In den romantischen Räumlichkeiten genossen wir mit herrlichem Ausblick auf Faaker See und Karnerhof das von allen Haubenköchen des Faaker Sees zubereitete Menu. Natürlich durfte auch das Karnerhof Küchenteam dabei nicht fehlen und kochte ein Rindsfilet mit Schwammerln. [...]

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Saisonopening und Muttertag

12. April 2011

Der Frühjahr hat am Faaker See Einzug gehalten, die Wiesen um den Karnerhof zeigen sich im saftigen grün unsere Tennisplätze sind auch schon bespielbar und auf den Kärntner Golfplätzen wird schon kräftig eingeputtet. Natürlich ist auch unser Aussenpool zu Ostern schon beheizt und auch unsere Seesauna ist für den ersten Sprung in den Faaker See bereit. [...]

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