Posts Tagged ‘wein’

Weinverkostungen 2016

29. Juni 2016

Auch heuer wieder hat unser Servicechef und Sommelier Franz Egger wieder 4 Winzer aus den renommiertesten Weinbaugebieten Österreichs eingeladen. Immer Dienstag haben sie die Möglichkeit mehrere Weine zu verkosten. Wenn kein Weinbauer zu Besuch ist führt sie Franz Egger in den Karnerhof Weinkeller, wo sie einige Tropfen unserer umfangreichen Weinkarte probieren können. Den Anfang machte [...]

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Küchenkult 2016

6. April 2016

  3. bis 8. Mai 2016. Spitzenköche und Produzenten laden zu kulinarischen Tagen. Ein einzigartiges Kulinarikfestival für echte Feinschmecker und Genießer. An 6 Tagen im Mai stehen regionale Lebensmittel, Produzenten und Top-Köche gemeinsam auf der Bühne, oder viel mehr in den Küchen. Essen und Trinken in der Region Villach ist Kult. Kult wegen der bodenständigen [...]

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Diner Maison 2015

7. Juni 2015

Wir laden Sie ein zu einem unvergesslichen Sommerabend am Freitag, dem 12. Juni 2015 um 18:30 Uhr mit einem Genießermenü zusammengestellt von Küchenchef Georg Klammer. Die dazu passende Weinbegleitung wird ausgewählt von unserem Götzlstube-Oberkellner und Sommelier Daniel Wührer. Frühlingsmenü zum Diner Maison Spargel, Sellerie und Kaninchen *** Pilzcappucchino *** Rotweinnudel und gebratene Jakobsmuschel *** Sorbet vom [...]

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Weinverkostungen am Karnerhof

21. Juli 2014

Kulinarik wird im Gourmethotel Karnerhof groß geschrieben. Das Genießerhotel bietet einen großen Weinkeller und Verkostungen den besten Weingüter Österreichs.

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Herbst am Faaker See

26. September 2013

  Der Herbst ist bei uns am Faaker See eine der schönsten Jahreszeiten. Der See zeigt sich von seiner romanistischen Seite und die Temperaturen sind ideal für Sport rund um den See. Herrlich präsentieren sich auch die Kärntner Golfplätze und laden ein noch einige Birdies zu spielen. In unseren Herbst Aktiv Wochen kommen alle Bewegungshungrigen auf Ihre [...]

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Neues aus dem Karnerhof Kräutergarten

1. Juli 2013

Im Frühsommer steht der Karnerhof Kräutergarten in voller Blüte. Unser Küche unter Küchenchef Hans- Peter Jungmann kann daher aus dem Vollen schöpfen und unsere Kräuter sowohl zum Würzen als auch zum Dekorieren verwenden. Ein Beispiel ist der Feldthymian: Der Feld-Thymian ist in fast ganz Europa verbreitet. Im südlichen Europa ist er meist auf die Gebirge beschränkt. [...]

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Der neue Küchenchef im Karnerhof Hans-Peter Jungmann

22. Mai 2013

Er liebt die Berge sowie das Wasser und hat sich den Gipfeln der Genüsse verschrieben. Sein beruflicher Parcours liest sich wie eine Aufzählung der Topküchen zwischen Kärnten und der Schweiz, vom Nassfeld bis Kitzbühel und St. Moritz. Kochen, so sagt er, ist auch sein Hobby. Wenn er nicht gerade am Berg zu finden ist, auf [...]

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Gold für Karnerhof-Lehrling

3. April 2013

Unser Lehrling Anja Omann hat einen tollen Erfolg errungen:  Sie hat den Kärntner Landeswettbewerb im Bereich Küche gewonnen und wird den Karnerhof und Kärnten nächste Woche beim Bundeswettbewerb in Wien vertreten. Wir sind sehr stolz auf Sie und Wünschen Ihr viel Glück. Gold für Kochlehrling 

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Restlessen 2013

2. Januar 2013

Auch heuer wieder der Höhepunkt am 6. Jänner 2013 EINLADUNG ZUM TRADITIONELLEN BLUTWURST- UND RESTLESSEN IM KARNERHOF … ist unser Motto. Und diesen Genuss – aus Küche und Keller – möchten wir zu Jahresbeginn gerne mit unseren Freunden, Geschäftspartnern und Gästen teilen.   Das Karnerhof Küchen- und Serviceteam bietet Ihnen eine Auswahl an Köstlichkeiten aus [...]

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Karnerhof Sommerwochenprogramm

26. Juli 2011

Für den Sommer 2011 haben wir ein ganz besonderes Programm für Ihren Urlaub im Karnerhof zusammengestellt: Die Sportlichen kommen bei unserer Faaker See Querung beim Surfen und Segeln, beim Tennisspielen und bei unserem Golftag voll auf Ihre Kosten. Natürlich wandern wir auch einmal die Woche auf den Hausberg, des Faaker Sees, den Mittagskogel. Für die [...]

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