Küche
Gourmet-Genuss bei Gault Millau Hauben, Kronen, Sternen und anderen Auszeichnungen
Die Küche des Wellness- und Genießerhotels Karnerhof begeistert Kritiker und Gäste gleichermaßen: österreichische und internationale Küche verwöhnt Ihren Gaumen beim Urlaub in Kärnten.
Das leibliche Wohl der Gäste ist im Karnerhof Chefsache. Küchenchef Thomas Guggenberger übernimmt deshalb persönlich die Auswahl der frischesten Zutaten wie Salate, Gemüse und Fleisch auf den Kärntner Wochenmärkten. Diese Frische schmeckt man beim Genuss der herrlichen Gerichte und Menüs. Auf der Speisekarte des Hotelrestaurants im Karnerhof stehen leichte Speisen für Sportler und Wellnessurlauber, regionale Spezialitäten aus Kärnten und mediterrane Küche. Die Küche Karnerhofs in Kärnten profitiert hierbei von der tollen Lage des Karnerhofs und der Nähe zu Italien. Auch für die Inhaberfamilie Melcher ist die Gourmet-Orientierung ein besonders Anliegen – Adi, Hans und Andreas Melcher unterstützen den Eifer der Köche und Sommeliers, wo es nur geht. Schließlich heißt das gemeinsame Ziel: die Zufriedenheit der Gäste.
Im Restaurant des Karnerhofs können Sie Stunden voller Genuss und Geschmack verbringen. Ein betreuter Kindertisch, an dem spezielle Kindermenüs serviert werden, ist im Hotelrestaurant ebenso Pflicht wie spezielle Menüs für Businessgäste. Im Sommer speisen Sie bei Schönwetter stilvoll auf der Seeterrasse mit Blick auf den Faakersee. Wenn die Sonne glutrot hinter den Alpengipfeln verschwindet, ist das genau der richtige Zeitpunkt, um sich etwas besonderes zu gönnen – zum Beispiel einen der mehr als 200 verschiedenen Weine aus dem Weinkeller des Genießerhotels Karnerhof.
Spezialitäten
T. Guggenberger & M. Weinberger
Lassen Sie sich von der Küche des Karnerhofs in Kärnten mit ausgefallenen Kreationen und kreativen Speisen verwöhnen. Werfen Sie einen Blick auf die speziellen Pauschalen für Ihren Genussurlaub oder senden Sie uns eine unverbindliche Anfrage für Gourmetarrangements im Hotel Karnerhof.