Cucina
Un gusto gourmet degno di cappelli Gault Millau, corone, stelle e altri riconoscimenti
La cucina del Wellness & Genießerhotel Karnerhof entusiasma allo stesso tempo critici e ospiti: la cucina austriaca ed internazionale è una vera gioia per il palato durante la vostra vacanza in Carinzia.
Al Karnerhof il benessere fisico degli ospiti è un affare da chef. Per questo motivo il capochef Thomas Guggenberger si incarica personalmente di scegliere gli ingredienti più freschi come insalate, verdure e carne al mercato settimanale della Carinzia. Una freschezza che si percepisce chiaramente gustando le superbe ricette e i menù. L’offerta del ristorante dell’Hotel Karnerhof comprende ricette leggere adatte ad una vacanza sportiva o all’insegna del wellness, specialità regionali della Carinzia e ricette mediterranee. La cucina del Karnerhof in Carinzia approfitta infatti della posizione privilegiata del Karnerhof e della sua vicinanza all’Italia. Anche per la famiglia Melcher, proprietaria dell’hotel, l’orientamento alla cucina gourmet è un punto fondamentale. Adi, Hans e Andreas Melcher sostengono n tutto e per tutto l’entusiasmo dei cuochi e dei sommelier. In definitiva l’obiettivo comune è uno: la soddisfazione degli ospiti.
Al ristorante del Karnerhof potete trascorrere ore ricche di gusto. Al tavolo per i bambini, dove siede anche un’assistente, viene servito un menù specifico per bambini, un vero must per il ristorante, così come lo sono gli speciali menù per gli ospiti business. D’estate con il bel tempo si cena in un’atmosfera ricca di stile sulla terrazza sul lago con vista sul Faakersee. Quando il sole, di un rosso acceso, scompare dietro le cime delle Alpi è il momento giusto per regalarsi qualcosa di speciale, ad esempio uno degli oltre 200 vini della cantina del Genießerhotel Karnerhof.
Specialità
T. Guggenberger & M. Weinberger
Lasciatevi conquistare dalla cucina del Karnerhof in Carinzia e dalle sue originali creazioni e ricette. Date un’occhiata agli speciali pacchetti per la vostra vacanza all’insegna della buona tavola o mandateci una richiesta non vincolante per la vostra vacanza gourmet all’Hotel Karnerhof.