Ŕ la carte
la Götzlstube del Karnerhof
| Antipasti | |
|---|---|
| Insalata mista condito al tavolo | 5,- |
| Capesante e finferli con oglio di papavero | 16,- |
| Insalata di coniglio e pesca con miele bianco al pomodoro | 16,- |
| Capriolo e carciofo con gelato di mirtilli rossi e chili | 16,- |
| Zuppe | |
| Crema di zucca al curry con scampi tartar fritti | 7,- |
| Gamberi di fiume e gelee di cerfoglio in brodo di peperoni | 7,- |
| Gnocchetti di semolino o canederli di fegato in brodo | 5,- |
| Intermezzi e pesce | |
| Pot au feu di quaglia e gamberetto con pomodori | 18,- |
| Cordon bleu di tonno e vitello con porro | 18,- |
| Ossobuco di vitello farcito con polenta bianca e tartufi | 18,- |
| Branzino con speck con fagioli e timo | 26,- |
| Medaglione di coda di rospo con mandorle con salsa di porcini e melone |
26,- |
| Filetto di rombo con tartufo con polenta ratatouille | 26,- |
| Piatti principali | |
| Medaglione di vitello con asparagi con salsa di chili | 26,- |
| Navarin di sella d`agnello con finferli e gnocchi di patate | 26,- |
| Medaglione di cervo con con prugne al balsamico e gnocchi al caramelo |
28,- |
| Filetto di manzo con zucca con sale affumicato | 28,- |
| Formaggi & dessert | |
| „Tutto cioccolato" Gateaux, Mousse, Parfait e nel bicchiere |
10,- |
| Maracuja e cocco Panna cotta e canederlo gelato | 10,- |
| Cappuccino e Grand Marnier Mousse con gelato di Amaretto | 10,- |
| Tortina di ricotta e lampone Composta di pesca e sorbet | 10,- |
| Formaggi al carrello con salsa indiana a pomodoro fatto in casa | 10,- |
| Menů di Degustatzione | |
| Capesante e finferli con olio di papavero | |
| Pot au feu di quaglia e gamberetto con pomodoro | |
| Medaglione di coda di rospo con mandorle con salsa di porcini e melone |
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| Sorbetto del giorno | |
| Medaglione di vitello con asparago con salsa di chili |
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| Maracuja e cocco Panna cotta e canederlo gelato |
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| Prezzo: | 67,- |