Gustare à la carte con vista sul lago

Non solo per gli ospiti dell'hotel:
esperienze gourmet sul lago Faaker See.

Delizie sul lago.

Questo è il titolo del ristorante à la carte sul lago Faaker See, in uno dei luoghi più belli d'Austria. Nel ristorante, il Karnerhof vizia con autentiche delizie carinziane anche gli ospiti che non soggiornano in hotel.

Un pranzo con vista sull'acqua blu turchese e sul Mittagskogel, accompagnato da un bicchiere di Zweigelt Rosé Frizzante della Carinzia, è come trascorrere una breve vacanza gastronomica. La famiglia di albergatori Melcher/Karner vive giorno dopo giorno la sua passione per la gastronomia d'alto livello qualitativo. Nella cucina del Karnerhof entrano solo prodotti freschi della migliore qualità. Anche i sentimenti si possono interpretare in termini gastronomici: da un lato come sfumature del gusto che con sensibilità valorizzano i nostri alimenti, e dall'altro come legame con la terra che si nutre di concretezza e ne fa scaturire saporite emozioni.

Pranzo su prenotazione telefonica il giorno precedente	tra le 12:00 e le 13:00.
Cena su prenotazione telefonica il giorno precedente	tra le 18:30 e le 20:30.

Oltre ai prodotti raccolti freschi dagli orti dell'hotel, lo chef Nicolas Artl del ristorante sul lago Faaker See punta soprattutto sulla collaborazione con i produttori locali della Carinzia e della regione dell'Alpe Adria. Questo si riflette anche nella sua cucina dalle raffinate sfumature, che gioca con gli aromi e riflette la diversità dell'area dei tre Paesi e le sue diverse influenze. Nel ristorante à la carte del Karnerhof, le prelibatezze carinziane e austriache incontrano le specialità mediterranee italiane e slovene, senza però dimenticare di guardare oltre i confini, includendo il meglio della cucina internazionale. Equilibrato a livello regionale e stagionale, il variegato bouquet di sapori incanta con un grande gioco di aromi in tutte le sue nuance, per finire ancora e sempre con la vista sul lago dove lo sguardo si perde con piacere nella distesa turchese.

E il vino di accompagnamento? Non tarda ad arrivare. Il signor Egger sa entusiasmare gli ospiti con un viaggio tra le migliori bottiglie dalle cantine del mondo.

Gastronomia al Karnerhof

Pranzo: tutti i giorni dalle 12:00 alle 13:00
Cena: tutti i giorni dalle 18:30 alle 20:30
Vi preghiamo di prenotare entro il giorno precedente al numero +43 4254 2188.