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Delizie culinarie regionali

Ristorante à-la-carte al Karnerhof: esperienze gastronomiche in Carinzia

Anche se non soggiornate presso l’hotel, potete gustare la cucina tipica carinziana proposta dai suoi ristoranti in uno dei luoghi più belli sul lago Faaker See: per il piacere del palato e della vista!

Il semifreddo carinziano “Eisreindling” fatto in casa, con vista sul blu turchese del lago e sulla vetta del Mittagskogel. Un bicchiere di Uhudler Frizzante al bar o un bel piatto di ravioli di maialino al latte con sugo Szegedinersud presso il ristorante pluripremiato Götzlstube. La famiglia Melcher/Karner coltiva ogni giorno la sua passione per la gastronomia, secondo standard di qualità sempre più elevati. Per questo nella cucina del Karnerhof entrano solo prodotti freschi di prima qualità.

Oltre a utilizzare le primizie del proprio orto raccolte giornalmente, la famiglia Melcher punta soprattutto sulla collaborazione con produttori della Carinzia e della regione dell‘Alpe-Adria. Questo si riflette sulla cucina dei suoi ristoranti: piatti fedeli alla tradizione locale incontrano la leggerezza mediterranea e si mescolano con sapori internazionali, portando in tavola i gusti della regione con attenzione alle stagioni. Il tutto accompagnato da un’eccellente selezione di vini e distillati, che esaltano al meglio i sapori della rinomata della cucina carinziana.


A pranzo piatti leggeri e classici

I tortelloni carinziani “Kasnudeln”, un delicato roastbeef di vitello o una trota pescata nelle acque locali: al ristorante dell‘hotel Karnerhof potete assaporare piatti leggeri e classici della cucina austriaca davanti a grandi vetrate panoramiche e sulle terrazze antistanti. Il ristorante affacciato sul lago Faaker See è il luogo ideale per un pranzo in famiglia o con gli amici.

Pranzo all‘hotel Karnerhof
Da aprile a ottobre | tutti i giorni
Dalle 12.00 alle 13.30


Am Nachmittag: kleine Gerichte & himmlisch Merenda pomeridiana con piccoli piatti e dolci delizie

Nel pomeriggio il ristorante dell’hotel offre ai suoi ospiti piccoli piatti come il delicato carré affumicato della casa e il consommé di manzo. Dopo un’escursione attorno al lago, strudel, biscotti e torte fatti in casa trasformano ogni pausa caffè in un momento speciale. Creazioni di gelato, come le coppe ai gusti mango e fragola o pere e prosecco, rinfrescano anche i pomeriggi estivi più caldi tanto quanto un bel bicchiere di spritzer.

Importante: dalle ore 18 il ristorante dell’hotel, comprese le terrazze, è riservato esclusivamente agli ospiti dell’hotel. Il bar dell’hotel e il ristorante gourmet Götzlstube restano invece sempre aperti per tutti.

Pomeriggio all’hotel Karnerhof
Da aprile a ottobre | tutti i giorni
Dalle 13.30 alle 17.00


Di sera: aperitivi di classe al bar

La cultura dell’aperitivo ha conquistato anche l’hotel Karnerhof. Nell’elegante e accogliente hall dell’hotel potete gustare un bicchiere di prosecco, un cocktail o un long drink affacciati alla vetrata e godere così la meravigliosa vista sul lago Faaker See. Nelle serate più fresche potete invece sorseggiare il vostro drink riscaldati dal fuoco crepitante del caminetto. Il bar dell’hotel propone una vasta selezione di vini pregiati al calice, il gin austriaco, birre Villacher Bier e Craft Beer della Carinzia.

Serata al bar del Karnerhof
Da aprile a ottobre | tutti i giorni
Dalle 17.00 alle 00.00

Cena al premiato ristorante Götzlstube

Un’elegante cultura della tavola unita a un’arte culinaria di altissimo livello: lo chef Leonhard Salchegger e il suo team del ristorante Götzlstube, già premiato con due cappelli da cuoco Gault Millau, vi stupiranno con piatti creativi, composti e decorati con estrema cura e passione. Nelle tiepide sere d’estate, la terrazza coperta del Götzlstube, avvolta da rigogliose viti, si trasforma in un luogo molto suggestivo e offre una vista mozzafiato sul lago Faaker See e sulla catena montuosa delle Caravanche.

Ristorante Götzlstube

Cena al ristorante Götzlstube
Da maggio a settembre | da martedì a sabato
Dalle 18.00 alle 21.00 (chiusura delle prenotazioni)
È gradita la prenotazione.