La regione Alpe-Adria.

Dove Austria, Italia e Slovenia si incontrano, le influenze di tre culture si fondono per creare uno spazio abitativo speciale che si presenta anche come un luogo eccezionale da godere. Carinzia, Slovenia, Friuli-Venezia Giulia: tre Paesi, tre regioni, tre culture. Ognuna di esse è unica eppure strettamente connessa - in termini di costumi, stile di vita e, naturalmente, cucina. Nel triangolo di confine è possibile ascoltare tre lingue e sperimentare tre culture in un solo giorno, guardare dalle alte cime delle montagne un idilliaco paesaggio lacustre e assaporare un cappuccino in riva al Mediterraneo. Qui troverete tutti gli ingredienti per una vacanza indimenticabile nel cuore dell'Europa.

La varietà di sapori della regione Alpe-Adria si è sviluppata grazie all'ospitalità dei secoli passati e al talento innovativo e creativo delle nuove generazioni. La triade montagna - lago - mare è la base per una straordinaria qualità culinaria ed esperienziale che vale la pena di esplorare. Non c'è quindi da stupirsi che il temperamento meridionale e la concretezza alpina abbiano prodotto i piatti più deliziosi. Non a caso i Kasnudeln carinziani assomigliano ai ravioli italiani. E il Reindling carinziano è conosciuto anche come Gubana in Friuli e Pohača in Slovenia. La regione dà grande valore alle preparazioni tradizionali e ai prodotti freschi e regionali. Il Friuli è in testa per quanto riguarda il vino, ma la Carinzia - dove la coltivazione della vite è documentata fin dall'888 - e la Slovenia stanno recuperando terreno con vini rossi e bianchi sempre migliori.

Gli abitanti della regione Alpe-Adria sono vicini alla loro terra d'origine e attenti alle tradizioni, ma allo stesso tempo aperti e ospitali. Città vivaci come Lubiana, Trieste e Udine sono a due passi. Grazie alla sua posizione sul versante meridionale delle Alpi, il clima piacevole con molte ore di sole rende tangibile lo stile di vita meridionale. Anche le città carinziane di Klagenfurt e Villach hanno un sapore mediterraneo. Qui si vive davvero un'Europa senza confini: i carinziani si recano nella città italiana di confine di Tarvis per un pranzo veloce, gli italiani vengono sul lago Wörthersee per una serata al casinò.