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Regionale Köstlichkeiten

À-la-carte-Restaurant im Karnerhof – Gourmet-Erlebnisse am Faaker See

Der Karnerhof verwöhnt in seinen Restaurants auch Gäste, die nicht im Hotel wohnen, mit echter Kärntner Genussfreude – an einem der schönsten Plätze am Faaker See.

Hausgemachter Kärntner Eisreindling mit Blick auf das türkisblaue Wasser und den Mittagskogel. Ein Glas Uhudlerfrizzante an der Bar. Spanferkelravioli mit Szegedinersud im Haubenrestaurant Götzlstube. Die Gastgeberfamilie Melcher/Karner lebt ihre Leidenschaft für Kulinarik und ihre hohen Qualitätsansprüche Tag für Tag. So finden nur frische Produkte in bester Qualität den Weg in die Küche des Karnerhofs. 

Neben den taufrisch geernteten Produkten aus den hauseigenen Gärten setzt die Familie Melcher vor allem auf die Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern aus Kärnten und dem Alpe-Adria-Raum. Das spiegelt sich in der Küchenlinie wider: Heimatverbunden und weltoffen, gewürzt mit mediterraner Leichtigkeit bringen die Gerichte den Geschmack der Region und der Jahreszeit auf den Teller. Eine perfekte Ergänzung findet die bemerkenswerte Kärntner Küche in besten Weinen und Bränden.


Zu Mittag: Leichtes & Klassisches

Kärntner Kasnudeln, feiner Kalbstafelspitz oder Forelle aus heimischen Gewässern. Leichte Gerichte und österreichische Klassiker werden im Karnerhof im Hotelrestaurant mit den großen Panoramafenstern und auf den vorgelagerten Terrassen serviert. Das Restaurant am Faaker See ist ein idealer Platz für ein Mittagessen mit der Familie oder mit Freund

Mittagskarte

Vorspeisen

Lauwarmer Spargel-Rucolasalat
mit Chilimayonnaise € 11,50
mit Roastbeef € 15,80

Hausgeräucherter Karreeschinken € 13,00
mit Bauernbrot, Bauernbutter und saurem Gemüse

Marinierter Vogerlsalat € 15,00
mit eingelegten Pioppini Pilzen und Hühnerbrust

Kärntner Räucherforelle € 14,80
mit Krenmousse und gebratenen heurigen Erdäpfeln

 

Aus dem Suppentopf

Klare Rindsuppe € 4,90
mit Grießnockerl, Frittaten oder Leberknödel

Bärlauchschaumsuppe € 5,80
mit Croûtons
 

 

Aus der Nudelecke

Spaghetti € 10,80
Bolognese, Tomatensauce  oder Aglio, olio e peperoncini

Kärntner Kasnudeln € 14,00
mit brauner Butter und Krautsalat

Hauptgerichte

Saiblingsfilet € 21,50
mit grünem Spargel, Gewürzbutter und heurigen Erdäpfeln

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken € 19,80
mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeeren

Gesottener Tafelspitz in der Rindsuppe € 18,00
mit Wurzelgemüse und Semmelkren

Maishendlbrust sous vide gegart € 17,80
auf Peperonata und Parmesanravioli

Desserts

Topfen-Orangenknödel € 8,80
mit marinierten Beeren

Pralinenparfait € 8,00
mit Rhabarberkompott

Zu Mittag im Karnerhof 
April bis Oktober | täglich
12:00 bis 13:30


Am Nachmittag: kleine Gerichte & himmlisch Süßes

Kleine Gerichte wie zarter, hausgeräucherter Karreeschinken und Rindskraftsuppe locken Gäste am Nachmittag ins Hotelrestaurant. Hausgemachte Strudel, Kuchen und Torten machen jede Kaffeepause nach dem Seerundweg zu etwas Besonderem. Eiskreationen wie der Mango-Erdbeereisbecher oder der Birnen-Proseccobecher bringen genauso wie ein Glas Spritzer prickelnde Frische in jeden Sommernachmittag. 

Gut zu wissen: Ab 18 Uhr ist das Hotelrestaurant samt Terrassen ausschließlich für Hotelgäste reserviert. An der Hotelbar oder im Gourmetrestaurant Götzlstube können Sie sich jedoch weiter verwöhnen lasse

Nachmittagskarte

Für den kleinen Hunger

Kärntner Räucherforelle € 14,80
mit Krenmousse und gebratenen heurigen Erdäpfeln #

Hausgeräucherter Karreeschinken € 13,00
mit Bauernbrot, Bauernbutter und saurem Gemüse

Lauwarmer Spargel-Rucolasalat
mit Chilimayonnaise € 11,50
mit Roastbeef € 15,80

Schinken-Käsetoat € 5,50
mit kleinem Salatbouquet

Aus dem Suppentopf

Klare Rindsuppe € 4,90
mit Grießnockerl, Frittaten oder Leberknödel

Bärlauchcremesuppe € 5,80
mit Croutons

Hauptgerichte

Spaghetti € 10,80
Bolognese oder mit Tomatensauce

Kärntner Kasnudeln € 14,00
mit brauner Butter und Krautsalat

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken € 19,80
mit Petersilienerdäpfel und Preiselbeeren

Karnerhof-Eiskreationen

Mango-Erdbeereisbecher € 8,50
Mangoeis, Erdbeereis, frische Erdbeeren Erdbeermark und Schlagobers

Bananen-Schokoladeneisbecher € 8,50
Bananeneis, Schokoladeneis, Stracciatellaeis Banane, Schokolade und Schlagobers

Fruchteisbecher € 8,50
Maracujaeis, Zitroneneis, Erdbeereis und frische Früchte

Pistazien-Nussbecher € 8,50
Pistazieneis, Walnusseis, Haselnusseis Karamellsauce, Pistazie und Schlagobers

Birnen-Prosecco-Eisbecher € 8,50
Zitroneneis, Birnensorbet, Birnenkompott Prosecco und Schlagobers

Eiskaffee € 7,00
gekühlter Kaffee, Vanilleeis und Schlagobers

1 Kugel Eis € 1,20

Schlagobers 1 Portion € 0,70

Am Nachmittag im Karnerhof 
April bis Oktober | täglich
13:30 bis 17:00


Am Abend: Stilvolles an der Bar

Die Aperitivo-Kultur gefällt auch im Karnerhof. In der stilvoll-gemütlichen Hotel-Lobby genießen Sie ein Glas Prosecco, einen Cocktail oder Longdrink am Fenster mit Blick auf den Faaker See. An kühleren Abenden wartet ein offener Kamin mit knisternden Holzscheiten. Offene Spitzenweine, österreichischer Gin, Villacher Bier und Craft Beer aus Kärnten ergänzen das vielfältige Angebot der Bar im Karnerhof.

Am Abend an der Karnerhof-Bar 
April bis Oktober | täglich
17:00 bis 00:00

Ich habe im Herbst 2016 selbst meinen 50. Geburtstag im Karnerhof gefeiert. Es war für mich ein unvergesslicher Tag mit einem hervorragenden Menü. Meine Erwartungen wurden bei weitem übertroffen. Es war für mich als Mitarbeiterin sehr spannend zu sehen, wie sehr sich die Kollegen im Service um die Wünsche jedes einzelnen Gastes bemühen.

Leiterin Karnerhof-Spa Inge Nessman

Am Abend: Haubenküche in der Götzlstube

Elegante Tischkultur und meisterhafte Kochkunst. Küchenchef Leonhard Salchegger und sein Team verwöhnen Sie im Zwei-Hauben-Restaurant Götzlstube mit fantasievollen Gerichten – anmutig zusammengestellt, liebevoll garniert. Die Terrasse der Götzlstube ist an lauen Sommerabenden ein ganz besonders stimmungsvoller Platz. Überdacht und weinberankt gibt sie den Blick auf den Faaker See und die Karawanken frei.

Zur Götzlstube

Am Abend in der Götzlstube 
Mai bis September | Dienstag bis Samstag
18:00 bis 21:00 (Bestellschluss)
Wir bitten um Reservierungen.

ab € 145 für

Gourmetnight

Zur Pauschale
ab € 924 für

Seeromantik Wellness Woche

Zur Pauschale
ab € 404 für

Schnuppertage (4 Nächte)

Zur Pauschale