À-la-carte-Restaurant im Karnerhof – Gourmet-Erlebnisse am Faaker See

Hausgemachter Kärntner Eisreindling mit Blick auf das türkisblaue Wasser und den Mittagskogel. Ein Glas Uhudlerfrizzante an der Bar. Spanferkelravioli mit Szegedinersud im Haubenrestaurant Götzlstube. Die Gastgeberfamilie Melcher/Karner lebt ihre Leidenschaft für Kulinarik und ihre hohen Qualitätsansprüche Tag für Tag. So finden nur frische Produkte in bester Qualität den Weg in die Küche des Karnerhofs. 

Neben den taufrisch geernteten Produkten aus den hauseigenen Gärten setzt die Familie Melcher vor allem auf die Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern aus Kärnten und dem Alpe-Adria-Raum. Das spiegelt sich in der Küchenlinie wider: Heimatverbunden und weltoffen, gewürzt mit mediterraner Leichtigkeit bringen die Gerichte den Geschmack der Region und der Jahreszeit auf den Teller. Eine perfekte Ergänzung findet die bemerkenswerte Kärntner Küche in besten Weinen und Bränden.

Kärntner Kasnudeln, feiner Kalbstafelspitz oder Forelle aus heimischen Gewässern. Leichte Gerichte und österreichische Klassiker werden im Karnerhof im Hotelrestaurant mit den großen Panoramafenstern und auf den vorgelagerten Terrassen serviert. Das Restaurant am Faaker See ist ein idealer Platz für ein Mittagessen mit der Familie oder mit Freund

Kleine Gerichte wie zarter, hausgeräucherter Karreeschinken und Rindskraftsuppe locken Gäste am Nachmittag ins Hotelrestaurant. Hausgemachte Strudel, Kuchen und Torten machen jede Kaffeepause nach dem Seerundweg zu etwas Besonderem. Eiskreationen wie der Mango-Erdbeereisbecher oder der Birnen-Proseccobecher bringen genauso wie ein Glas Spritzer prickelnde Frische in jeden Sommernachmittag. 

Gut zu wissen: Ab 18 Uhr ist das Hotelrestaurant samt Terrassen ausschließlich für Hotelgäste reserviert. An der Hotelbar oder im Gourmetrestaurant Götzlstube können Sie sich jedoch weiter verwöhnen lasse

Die Aperitivo-Kultur gefällt auch im Karnerhof. In der stilvoll-gemütlichen Hotel-Lobby genießen Sie ein Glas Prosecco, einen Cocktail oder Longdrink am Fenster mit Blick auf den Faaker See. An kühleren Abenden wartet ein offener Kamin mit knisternden Holzscheiten. Offene Spitzenweine, österreichischer Gin, Villacher Bier und Craft Beer aus Kärnten ergänzen das vielfältige Angebot der Bar im Karnerhof.

Elegante Tischkultur und meisterhafte Kochkunst. Küchenchef Peter Brandstätter und sein Team verwöhnen Sie im Zwei-Hauben-Restaurant Götzlstube mit fantasievollen Gerichten – anmutig zusammengestellt, liebevoll garniert. Die Terrasse der Götzlstube ist an lauen Sommerabenden ein ganz besonders stimmungsvoller Platz. Überdacht und weinberankt gibt sie den Blick auf den Faaker See und die Karawanken frei.

Zur Götzlstube