À la carte genießen, den See im Blick.

Nicht nur für Hotelgäste:
Gourmet-Erlebnisse am Faaker See.

Genuss am See.

So lautet die Überschrift im À-la-carte-Restaurant am Faaker See. Der Karnerhof verwöhnt im Restaurant auch Gäste, die nicht im Hotel wohnen, mit echter Kärntner Genussfreude – an einem der schönsten Plätze Österreichs.

Ein Mittagessen mit Blick auf das türkisblaue Wasser und den Mittagskogel. Ein Glas Kärntner Zweigelt Rosé Frizzante dazu. Das ist wie ein kulinarischer Kurzurlaub. Die Gastgeberfamilie Melcher/Karner lebt ihre Leidenschaft für Kulinarik und ihre hohen Qualitätsansprüche Tag für Tag. So finden nur frische Produkte in bester Qualität den Weg in die Küche des Karnerhofs. Gefühle lassen sich auch kulinarisch interpretieren. Einerseits als Geschmacksnuancen, die empfindsam mit unseren Lebensmitteln umgehen. Andererseits als dieses „down to earth“, dass sich aus der Bodenständigkeit nährt und daraus genüssliche Emotionen zaubert.

Mittagessen nach telefonischer Vorreservierung am Vortag	zwischen 12:00 und 13:00 Uhr
Abendessen nach telefonischer Vorreservierung am Vortag	zwischen 18:30 und 20:30 Uhr

Neben den taufrisch geernteten Produkten aus den hauseigenen Gärten setzt Küchenchef Peter Brandstätter im Restaurant am Faaker See vor allem auf die Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern aus Kärnten und dem Alpe-Adria-Raum. Das zeigt sich auch in seiner fein nuancierten Küche, die mit den Aromen spielt und die Vielfalt des Drei-Länder-Raumes und seiner unterschiedlichen Einflüsse widerspiegelt. Kärntner Köstlichkeiten und österreichische Schmankerl treffen im À-la-Carte-Restaurant Karnerhof auf mediterrane Highlights aus Italien und Slowenien, ohne jedoch den Blick über den Tellerrand in die große weite Welt zu vergessen. Regional und saisonal ausgewogen, verzaubert das variantenreiche Geschmackbukett in allen Farben und mit großem Aromaspiel, um immer wieder beim Blick auf den See zu landen und in den türkisen Weiten genüsslich zu versinken.

Und die Weinbegleitung? Lässt nicht lange auf sich warten. Herr Egger und seine Weinreise um die Welt begeistern mit erlesenen Tropfen.